Tuma Persa

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Dopo più di un secolo di abbandono, un casaro siciliano ha ripreso questa “ricetta” donandoci un formaggio davvero singolare e dal sapore antico…

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Nazione Italia
Regione Sicilia

Confezione da: 250 g

9,80

Disponibile
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Dopo più di un secolo di abbandono, un casaro siciliano ha ripreso questa “ricetta” donandoci un formaggio davvero singolare e dal sapore antico.


Prodotto nel comune di Castronovo di Sicilia, nella zona del Lago Fanaco, a oltre 700 m. di altitudine, con latte crudo di vacca. Durante la lunga stagionatura viene cosparso in superficie con pepe nero tritato che gli dona un profumo e un sapore ancora più deciso.
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